Cenando en Sambombi: Una lección sobre restricciones y rentabilidad
Por: Alejandro Céspedes Simple Solutions Las puertas del restaurante Sambombi se abren y, junto con mi esposa, ingresamos al lugar. Son las 7:00 p.m., la hora exacta de nuestra reserva. El lugar es sencillo, pero muy acogedor, y es uno de los restaurantes mejor evaluados en la ciudad. Mientras seguimos a la mesera hacia nuestra […]